Weniger Fleisch – 8 Tipps für die Umstellung

Egal ob als Vorsatz zur Fastenzeit, als Reaktion auf den jüngsten Lebensmittelskandal oder aus ganz persönlichen Gründen: immer mehr Menschen nehmen sich vor, weniger Fleisch zu essen oder sogar Fleisch ganz von ihrem Speiseplan zu streichen.

Auch wir erhalten häufig Anfragen von Lesern, die gerne weniger Fleisch essen möchten, dabei aber bislang stets gescheitert sind. Wenn es dir genauso geht, dann sind dir die folgenden Situationen wahrscheinlich vertraut:

• Du weißt nicht, was du anstelle von Fleisch essen sollst 
• Du weißt nicht, wie man vegetarisch kocht 
• Du vermisst das “Geschmackserlebnis” Fleisch, dessen Textur und den Geruch 
• Du gerätst in Situationen, in denen du aus Mangel an Alternativen doch zu Fleisch greifst 
• Du willst Situationen vermeiden, in denen du anderen erklären musst, warum du auf einmal kein Fleisch mehr essen möchtest 

Schnell fällst du in alte Gewohnheiten zurück, und das Vorhaben “weniger Fleisch” rückt wieder in den Hintergrund – bis zum nächsten Weihnachtsfest, der nächsten Fastenzeit, dem nächsten Lebensmittelskandal oder dem besorgten Blick deines Hausarztes, der dir rät, deine Essgewohnheiten zu überdenken.

Quelle und weiterlesen: www.bevegt.de/weniger-fleisch/